Vom Korn zum Brot - PROJEKTE // Bürgerstiftung in Herdecke

Bildung + Erziehung: Vom Korn zum Brot - Hofführung auf Hof Sackern

Seit vielen Jahren fördert die Bürgerstiftung das Bewusstsein für gesunde und naturnahe Ernährung bei Kindern. War es bis 2016 das gesunde Pausenfrühstück mit Ernährungsberatung, führen wir die Kinder nun an den Ursprung: Wie entstehen unsere Lebensmittel, wo wächst das Gemüse, Getreide und was wird daraus gemacht? Der Demeter-Bauernhof Hof Sackern in Wetter Albringhausen zeigt anschaulich und kindgerecht, wie das Korn zum Brot wird, wie artgerechte Tierhaltung funktioniert und welches leckere Gemüse entsprechend der Jahreszeiten auf unserem Teller landet. Das Angebot richtet sich an die Vorschulgruppen der Kindertagesstätten und Grundschulklassen, die Anfahrt wird eigenständig organisiert.

Auf dem „Hof Sackern“ in Wetter werden erlebnispädagogisch ausgerichtete Hofführungen für Kindergartengruppen und Schulklassen durchgeführt. Seit 1984 wird er von einem Trägerkreis biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Auf derzeit etwa 50 ha werden in vielfältiger Ackerfruchtfolge verschiedene Getreidesorten, Kartoffeln, Gemüse und Kleegrasfutter angebaut; auf den Wiesen und Weiden werden einige Milchkühe und deren Nachwuchs sowie eine kleine Ziegenherde gehalten.

Weiterhin leben auf dem Hof Schweine, Hühner, Gänse und Enten, zwei Ponys und ein Pferd, einige Katzen ... und mindestens ein Bienenvolk! Der Bauernhoftag ist jahreszeitbedingt immer anders. Fester Bestandteil des Programms sind die Hofführung und das gemeinsame Frühstück mit Stockbrotbacken.

Auf dem Bauernhof gibt es so viel Neues und auch Unvorhersehbares für die Kinder zu erleben, dass man den Tag vorher gar nicht minutiös durchplanen kann. Und gerade das ist die Freiheit, die viele aus ihrem Alltag gar nicht mehr kennen. Der Aufenthalt auf dem Hof entschleunigt die Kinder und sie kehren mit einem Rucksack voller neuer Erlebnisse nach Hause zurück.

Thema

Gesundes Frühstück für Kinder und Jugendliche

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Informationen zum Besuch auf Hof Sackern als PDF-Dokument, 1,1 MB

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Hofführung auf Hof Sackern — Vom Korn zum Brot.